Почему ️важно проводить ветеринарно-санитарную экспертизу мяса и мясопродуктов.
Почему ️важно проводить ветеринарно-санитарную экспертизу мяса и мясопродуктов.
Мясо — один из наиболее ценных продуктов питания. Оно необходимо человеку как материал для построения тканей организма, синтеза и обмена веществ, как источник энергии.
При этом употребление в пищу мяса не прошедшего ветеринарный контроль – это риск! 
Реализация мяса должна осуществляться после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в соответствии с Ветеринарными правилами убоя животных и ветеринарными правилами назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя животных, предназначенных для переработки и реализации.В настоящее время ветеринарно-санитарная экспертиза обеспечивает безопасность потребителей путем предотвращения инфицирования их болезнями, общими для человека и животных. #ветслужбакингисеппскийрайон
